PENTOLA TVS

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In seguito alle notizie di stampa circolate nei giorni scorsi, relative alla presunta cancerogenicitŕ delle pentole di teflon, i produttori di pentolame antiaderente assicurano che non vi č alcun pericolo per la salute nell'utilizzo degli strumenti da cottura rivestiti in "teflon".
I produttori italiani di pentole antiaderenti, Bialetti, Ballarini, Alluflon, Illa, TVS, sottolineano infatti che sotto accusa non č il "teflon" ma il PFOA, un agente chimico di superficie utilizzato nella fabbricazione della materia prima "teflon".
NEWTON - Produttori teflon: nessun rischio dalle pentole

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ma accidenti che prezzi!   Grazie CristinaIo sono partita con alcune pentole della linea Teknika della Silga (compreso il coperchio a pressione).
Forum Index Attrezzature in cucina Batteria di pentole.
Diciamo che quando ho tentato di risparmiare mi sono poi pentita: manici che si bruciavano, fondi delle pentole che si gonfiavano col calore, teflon che si rovinava facilmente.
A queste ho aggiunto un paio di pentole leggere per bollire l'acqua, perchè in questo caso il fondo pesante rallenta le procedure.
messaggio privato Re: Batteria di pentole 23/01/2006 16.

Vorrei approfittare della vostra esperienza per chiedervi un consiglio sulla batteria di pentole da acquistare.
messaggio privato Re: Batteria di pentole 27/01/2006 09.
messaggio privato Re: Batteria di pentole 23/01/2006 12.
Poi alcune pentole sempre molto pesanti ma teflonate, per cotture alleggerite dei grassi; la friteuse; altre due pentole e pressione; il wok; alcune pentole in alluminio.
! Io posseggo da oltre vent'anni anni pentole d'acciaio Mepra (ottime, ancora come nuove!) e tre pentole a pressione (Mepra e Lagostina), varie casseruole in acciaio smaltato, padelle in teflon (TVS e Rondine), qualche padella in alluminio (Agnelli), bistecchiere in ghisa (trovate al mercato) e ultimi e "preziosi" acquisti: le pentole in rame.
messaggio privato Batteria di pentole 23/01/2006 11.
Anzitutto, quali le caratteristiche che fanno delle pentole delle buone pentole??? Ho addocchiato la Lagostina in un negozio di casalinghi.
29 E delle pentole Barazzoni che mi dite? Ne ho viste parecchie nei negozi di casalinghi.